Tomme à la pempa - Corinne Dumesnil

Producteur : Corinne Dumesnil
À partir de :
4,80 €
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Une tomme au poivron et aux graines de moutarde.

Vache
Normandie
Découpe
Equilibré
Fondant
floral
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Description
Fromage à pâte pressée non cuite au lait cru, moulée à la main, il est associé à un mélange d'aromates et d'épices, notamment à du poivron et de la graine de moutarde.

Œil

A l'oeil, une croûte fine qui renferme une pâte tendre de couleur ivoire avec des touches de couleurs.

Nez

Au nez, une odeur d'ail et de moutarde prédomine.

Bouche

En bouche, un fromage doux et frais qui va être relevé par la moutarde, l'ail et le poivron.

Informations complémentaires
Plus d’information
Nom producteur Corinne Dumesnil
Adresse producteur 221 route du castillon
Lait Vache
Texture 3-Fondant
Saison Août, Juillet, Juin, Mai, Octobre, Septembre
Découpe 5
Informations Producteur/Affineur
Pascal et corinne vous font découvrir leur fromagerie traditionnelle, ils produisent du lait de vache, directement utilisé pour fabriquer les fromages, ce qui permet de garentir une qualité du produit exceptionnelle.