Tomme à l'espelette - Les saloirs d'espelette

Producteur : Les Saloirs d'Espelette
À partir de :
5,70 €
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Découvrez la tomme de brebis aux piment d'espelette

Brebis
Nouvelle Aquitaine
Découpe
Equilibré
Fondant
floral
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Description
Cette tomme est élaborée à partir de lait de brebis, elle est produite à espelette, un petit village basque réputé pour son piment.

Œil

A l'oeil, la pâte est de couleur ivoire, avec une étincelante veine orangée qui repésente le piment d'espelette.

Nez

Une tomme parfumée aux piment d'espelette, qui lui donne tout son caractère et relève son léger goût de sel.

Bouche

En bouche, une pâte dense qui garde la saveur classique du lait de brebis tout en ettant relevée par le piment d'espelette.

Informations complémentaires
Plus d’information
Nom producteur Les Saloirs d'Espelette
Adresse producteur Mais kukuluya
Lait Brebis
Texture 3-Fondant
Saison Août, Juillet, Juin, Mai, Octobre, Septembre
Découpe 5
Informations Producteur/Affineur
Les saloirs d'espelette sont reconnus par de nombreux professionnels, cette fromagerie propose une large gamme de produits fermiers.