Tomme au Fenugrec - Les Fromagers Tarnais

Producteur : Les Fromagers Tarnais
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5,52 €
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Un aromate étonnant pour une tomme qui sort des sentiers battus.

Vache
Occitanie
Découpe
Equilibré
Fondant
floral
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Description
Ainsi parfumé de Fenugrec, cette plante qui ressemble au trèfle, la tomme de nature classique se pare d'un voile oriental et mystérieux. Laissez vous aller à la découverte de cet arômate qui confère à la tomme de vache un subtil goût de noix.

Œil

À l'œil, une croûte grise rustique et une pâte gris-blond étonnante.

Nez

Au nez, on retrouve des notes propres à ce condiment, qui pourront vous rappeler l'arôme maggi.

Bouche

En bouche, le parfum étonnant du Fenugrec joue une partition salée et persistante.

Informations complémentaires
Plus d’information
Nom producteur Les Fromagers Tarnais
Adresse producteur Ld biot
Lait Vache
Texture 3-Fondant
Saison Août, Juillet, Juin, Mai, Octobre, Septembre
Découpe 5
Informations Producteur/Affineur
Une petite structure familiale, qui fait la part belle aux produits artisanaux, en fabriquant au cœur de Biot.