Tomme au génépi - Joseph Paccard

Producteur : Joseph Paccard
À partir de :
4,60 €
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Tout le caractère alpin.

Vache
Auvergne-Rhône-Alpes
Découpe
Equilibré
Fondant
floral
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Description
Le génépi, cette fameuse liqueur savoyarde riche de ses herbes alpines, vient ici relever un fromage intense et moelleux de montagne.

Œil

À l'oeil, une robe foncée et rustique sur une pâte blonde.

Nez

Au nez, des parfums riches d'herbes et de liqueur.

Bouche

En bouche, la belle longueur dévoile un arôme mêlant le beurré et des notes liquoreuses et herbacées.

Informations complémentaires
Plus d’information
Nom producteur Joseph Paccard
Adresse producteur Les bréviaires
Lait Vache
Texture 3-Fondant
Saison Août, Juillet, Juin, Mai, Octobre, Septembre
Découpe 5
Informations Producteur/Affineur
La famille paccard, vieille productrice de fromage en savoie, se consacre exclusivement à l'affinage avec une passion qui ne s'est jamais démentie depuis.