Tomme aux fleurs - Juraflore

Producteur : Juraflore
À partir de :
5,60 €
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Une belle croûte délicatement fleurie.

Vache
Bourgogne-Franche-Comté
Découpe
Equilibré
Fondant
floral
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Description
Une Tomme Savoyarde classique, ici agrémentée d'une épaisseur de fleurs de montagne sur sa croûte qui lui donnent une intensité florale étonnante.

Œil

À l'œil, une pâte jaune paille mais surtout une croûte parsemée de fleurs de montagne.

Nez

Au nez, on dénote des tonalités de paille séchées et de fleurs odorantes et inconnues.

Bouche

En bouche, on retrouve le côté moelleux de la tomme avant que les tonalités de fleurs n'envahissent la bouche.

Informations complémentaires
Plus d’information
Nom producteur Juraflore
Adresse producteur 15 place des déportés
Lait Vache
Texture 3-Fondant
Saison Août, Juillet, Juin, Mai, Octobre, Septembre
Découpe 5
Informations Producteur/Affineur
Juraflore, c'est une histoire qui dure depuis 1907. Bâtie par la volonté de la famille Arnaud, cette marque d'excellence, spécialiste du comté, produit également d'autres pépites jurassiennes.