Tomme aux fleurs - Claude Pierre

Producteur : Claude Pierre
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4,68 €
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Un fromage floral et poétique.

Vache
Grand-Est
Découpe
Equilibré
Fondant
floral
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Description
Avec sa belle croûte recouverte de fleurs, on s'attend à une dégustation des plus étonnantes. C'est une belle tomme de montagne traditionnelle que l'on retrouve agrémentée de parfums floraux subtils qui ont lentement filtré à travers la croûte.

Œil

À l'oeil, les fleurs délicates recouvrent la croûte du fromage et protègent la pâte jaune intense.

Nez

Au nez, on distingue les nuances de fleurs alpines.

Bouche

En bouche, la rusticité se mêle étonnement à des arômes fleuris.

Informations complémentaires
Plus d’information
Nom producteur Claude Pierre
Lait Vache
Sigle Non
Fermier/Laitier Fermier
Bio Bio
Texture 3-Fondant
Saison Août, Juillet, Juin, Mai, Octobre, Septembre
Découpe 5
Informations Producteur/Affineur
Voici une jolie histoire familiale, qui dure depuis plus de 20 ans. ici, les parents et les enfants claudepierre travaillent au quotidien dans leur ferme des vosges pour produire de beaux fromages authentiques.