Tomme aux fleurs - Siffert

Producteur : Siffert
En rupture de stock

La star des fromages autrichiens.

Vache
Grand-Est
Découpe
Equilibré
Fondant
floral
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Description
Une tomme fermière au lait cru, qui a la particularité d'être enrobée de fleurs de printemps (comestibles, déshydratées)

Œil

A l'oeil, une croûte multicolore et renfermant une pâte tendre à ferme de couleur jaune.

Nez

Au nez, cette tomme est recouverte de pétales de fleurs ce qui lui donne un parfum très floral.

Bouche

En bouche, une pâte tendre avec un léger goût de noisette et de fleurs.

Informations complémentaires
Plus d’information
Nom producteur Siffert
Adresse producteur 35 route de rosenwiller
Lait Vache
Sigle Non
Fermier/Laitier Fermier
Texture 3-Fondant
Saison Août, Juillet, Juin, Mai, Octobre, Septembre
Découpe 5
Informations Producteur/Affineur
La fromagerie siffert est une entreprise artisanale. elle affine des munsters aoc et des spécialités fromagères haut de gamme depuis 1924.