Tomme bonne cauchoise - Corinne Dumesnil

Producteur : Corinne Dumesnil
À partir de :
4,75 €
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Goutez le, vous ne le regretterez pas !

Vache
Normandie
Découpe
Equilibré
Fondant
floral
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Description
Seconde tomme fermière de seine-maritime, créée en 2006, moulée à la main et affinée au cidre. Ell est moelleuse et fruitée avec une légère note de crème et de noisette.

Œil

A l'oeil, une crôute orange vive avec une pâte couleur ivoire.

Nez

Au nez, des arômes de noisette et des parfums fruités.

Bouche

En bouche, une texture moelleuse et fruitée avec une légère note de crème et de noisette.

Informations complémentaires
Plus d’information
Nom producteur Corinne Dumesnil
Adresse producteur 221 route du castillon
Lait Vache
Sigle Non
Fermier/Laitier Fermier
Texture 3-Fondant
Saison Août, Juillet, Juin, Mai, Octobre, Septembre
Découpe 5
Informations Producteur/Affineur
Depuis huit ans, corinne dumesnil anime sa fromagerie grâce à deux atouts : le premier est que le lait utilisé vient directement de sa production, le second est qu'elle ne produit que des spécialités, c'est-à-dire des fromages dont la recette est de son invention.