Tomme brebis-chèvre - Arribe

Producteur : Arribe
À partir de :
4,60 €
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Une belle tomme mixte des pyrénées, intense et savoureuse.

Chèvre/brebis
Nouvelle Aquitaine
Découpe
Prononcé
sec
Animal
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Description
Le plaisir des tommes mixtes des pyrénées. Fait de laits locaux et lentement affiné, ce fromage rustique allie dans cette version brebis et chèvre puissance et délicatesse.

Œil

À l'œil, on retrouve l'aspect trapu et la croûte gris-marron irrégulière typique des fromages de montagne.

Nez

Au nez, le mélange des laits étonne, en offrant une alliance de notes piquantes et d'autres plus sucrées.

Bouche

En bouche, les notes mi-aigres, mi salées des laits mélangées donnent un ensemble très intense, renforcé par la fermeté de la mâche.

Informations complémentaires
Plus d’information
Nom producteur Arribe
Adresse producteur Rue des arrius
Lait Chèvre/brebis
Texture 1-sec
Saison Août, Juillet, Juin, Mai, Octobre, Septembre
Découpe 5
Informations Producteur/Affineur
Plus de 30 ans après la création de sa société d'affinage, henri arribe continue avec la même énergie, celle de vous faire découvrir les meilleurs fromages des pyrénées.