TOMME BREBIS DU LARZAC

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Puissance

Prononcé

Texture

sec

Saveur

Animal
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Description

Œil

A l'oeil, une croûte fleurie est souple de couleur grise.

Nez

Son odeur de lait de brebis permet de laisser s'exprimer toutes les saveurs qui accompagnent sa dégustation.

Bouche

En bouche, un goût subtil de fromage de brebis.

Informations complémentaires
Plus d’information
Poids 200
Lait Brebis
Occasion En plateau
Texture 1-sec
Saison Printemps, Été, Automne
Découpe 5
Informations Producteur/Affineur
Cette Tomme avait pour ambition à l'origine de ressembler au mythique Saint-nectaire, d'où l'aspect de sa croûte fleurie, cependant les formats ne sont pas les mêmes.
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