TOMME BREBIS DU LARZAC - Le Palais Gourmet

Producteur : Le Palais Gourmet
À partir de :
4,38 €
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Un vrai petit régal !

Coup de coeur

Brebis
Occitanie
Découpe
Prononcé
sec
Animal
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Description
C'est un fromage à base de lait cru de brebis avec 28% de matières grasses sur produit fini. Il fait partie de la famille des fromages de brebis à pâte pressée non cuite.

Œil

A l'oeil, une croûte fleurie est souple de couleur grise.

Nez

Son odeur de lait de brebis permet de laisser s'exprimer toutes les saveurs qui accompagnent sa dégustation.

Bouche

En bouche, un goût subtil de fromage de brebis.

Informations complémentaires
Plus d’information
Nom producteur Le Palais Gourmet
Adresse producteur 11 rue lamartine
Lait Brebis
Texture 1-sec
Saison Août, Juillet, Juin, Mai, Octobre, Septembre
Découpe 5
Informations Producteur/Affineur
Cette Tomme avait pour ambition à l'origine de ressembler au mythique Saint-nectaire, d'où l'aspect de sa croûte fleurie, cependant les formats ne sont pas les mêmes.