TOMME CRAYEUSE - entière

Tomme crayeuse d'environ 1,2kg !

En Stock à partir de : 29,00 €

✅ En Stock

Puissance

Equilibré

Texture

Demi sec

Saveur

Sous-bois

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Description

Cette Tomme Crayeuse est issue du savoir faire fromager d’un producteur vendéen. Affinée par un spécialiste haut-savoyard, sa texture crayeuse s’entoure d’une pâte moelleuse et fondante. En bouche, sa légère acidité est adoucit par la partie crémeuse.

Œil

Cette tomme présente une croûte de couleur gris-brun, comportant des petites taches jaunes qui se développent au fur et à mesure que le fromage vieillit.

Nez

Au nez, il y a une odeur de cave et de terre humide

Bouche

En bouche, cette petite tomme crayeuse présente un délicieux goût de champignon et de sous-bois

Informations complémentaires

Plus d’information
Poids	1200g
Lait	Vache
Type de lait	Lait pasteurisé
Type de pâte	Pâte pressée non cuite
Croûte	Croûte naturelle
Type de vin	Rouge

Informations Producteur/Affineur

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