Tomme de brebis - Arribe

Producteur : Arribe
À partir de :
7,75 €
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Le goût des pâtures basques.

Brebis
Occitanie
Découpe
Prononcé
sec
Animal
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Description
Riche en intensité, cette tomme tire partie d'un lait de brebis parfumé. Fromage typique des régions montagneuses, cette tomme parfumée vous étonnera par son goût très floral et persistant.

Œil

À l'œil, une croûte mi-grise mi-marron, et une pâte claire et cassante.

Nez

Au nez, on retrouve ce côté à la fois piquant et sucré propre au lait de brebis.

Bouche

En bouche, des notes salées sont complétées par des touches légèrement caramélisées.

Informations complémentaires
Plus d’information
Nom producteur Arribe
Adresse producteur Rue des arrius
Lait Brebis
Matières grasses 0,3
Energie 278kcal
Protéines 11g
Lipides 7g
Sodium 737mg
Glucides 31g
Type de vin Blanc
Occasion En apéritif, En plateau, Pour cuisiner
Texture 1-sec
Saison Août, Juillet, Juin, Mai, Octobre, Septembre
Découpe 5
Informations Producteur/Affineur
Cette petite ferme, déjà trentenaire, en est déjà à la deuxième génération de la famille arribe. une seule volonté, vous offrir le meilleur des fromages des pyrénées et du béarn.