Tomme de brebis de sillans - Jas du Vignal

Producteur : Jas du Vignal
En rupture de stock

Une tomme de brebis varoise authentique.

Brebis
Découpe
Prononcé
sec
Animal
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Description
Longue et puissante en bouche, cette tomme qui porte le nom du village varois où elle prend naissance est faite du lait cru de brebis exceptionnelles, qui paissent en liberté sur 25 hectares.

Œil

À l'oeil, une belle pâte blanc cassée.

Nez

Au nez, des arômes de lavande et de bergerie.

Bouche

En bouche, une longueur sur les herbes séchées.

Informations complémentaires
Plus d’information
Nom producteur Jas du Vignal
Lait Brebis
Texture 1-sec
Saison Août, Juillet, Juin, Mai, Octobre, Septembre
Découpe 5
Informations Producteur/Affineur
Eglantine, sylvain et nicolas animent ce projet de petite ferme au creux du var, avec peu d'animaux, des conditions idéales de nature préservée et beaucoup de travail. le résultat ? de beaux produits au lait de brebis riches en caractère.