Tomme de chèvre - Caves d'Affinage de Savoie

Producteur : Caves d'Affinage de Savoie
À partir de :
6,00 €
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Un authentique chèvre savoyard.

Chèvre
Auvergne-Rhône-Alpes
Découpe
Equilibré
Fondant
floral
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Description
Il n'y a pas que des fromages de vache en savoie. Comme ses cousines pyrénéennes, les herbages typiques données aux chèvres donnent à cette tomme une saveur unique.

Œil

À l'oeil, c'est une croûte brune qui cache une pâte grège.

Nez

Au nez, les arômes caprins se mêlent à des notes florales.

Bouche

En bouche, on distingue des notes de chèvrefeuille et de gentiane.

Informations complémentaires
Plus d’information
Nom producteur Caves d'Affinage de Savoie
Adresse producteur Le bayet
Lait Chèvre
Texture 3-Fondant
Saison Août, Juillet, Juin, Mai, Octobre, Septembre
Découpe 5
Informations Producteur/Affineur
Depuis plus de 40 ans, cette maison d'affinage coopérative se consacre à révéler les trésors gustatifs savoyards.