Tomme de chèvre - Les Gentianes

Producteur : Les Gentianes
À partir de :
10,30 €
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Une délicieuse tomme de chèvre qui nous vient directement du Jura ! Sa pâte blanche fond sur la langue sera apprécié des amateurs de douceur !

Chèvre
Bourgogne-Franche-Comté
Découpe
Equilibré
Fondant
floral
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Description
Au cœur du Jura, on voit plus souvent du lait de vache. Et pourtant, vous serez surpris de l'intensité que l'on retrouve dans cette tomme. Le lait des chèvre typé, allié aux parfums des fleurs de montagne vous étonneront par une dégustation riche en saveur.

Œil

À l'œil, c'est une belle pâte de couleur pâle et d'une texture ferme.

Nez

Au nez, une odeur de paille humide rappelle la rusticité des chèvres jurassiennes.

Bouche

En bouche, on retrouve des arômes salés à l'attaque, qui évoluent sur des arômes d'amande.

Informations complémentaires
Plus d’information
Nom producteur Les Gentianes
Adresse producteur 4 rue Gustave Eiffel
Lait Chèvre
Texture 3-Fondant
Découpe 5
Informations Producteur/Affineur
Cette belle fruitière jurassienne se consacre notamment à la cancoillotte, mais vous y trouverez d'autres produits rustiques comme des tommes et de l'abondance.