TOMME DE MONTAGNE - fermière

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2000 g


Puissance

Equilibré

Texture

Demi sec

Saveur

Fruité
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Description
De plus grande taille que le Tomme de Savoie, moelleuse et très fruité, la Tomme fermière d'Alpage est une alternative qui présente un intérêt gustatif certain.

Œil

Une Tomme de montagne à la croûte rustique et à la pâte légèrement dorée.

Nez

Au nez, des arômes herbacés rappelant les prairies savoyardes.

Bouche

En bouche, une pâte beurrée et fondante.

Informations complémentaires
Plus d’information
Poids 2000g
Lait Vache
Type de lait Lait cru
Fermier/Laitier Fermier
Type de pâte Pâte pressée non cuite
Croûte Croûte naturelle
Type de vin Rouge
Occasion En cuisine, En plateau
Informations Producteur/Affineur
En stock