Tomme de ribeaupierre - Fischer

Producteur : Fischer
En rupture de stock

Une tomme de savoie au fromage de chèvre.

Chèvre
Grand-Est
Découpe
Equilibré
Fondant
floral
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Description
La tomme de ribeaupierre est un fromage de chèvre au lait cru, il est associé à la famille des pâtes pressées non cuites.

Œil

A l'oeil, une jolie croûte orangée avec une pâte dorée.

Nez

Au nez, des arômes caprins et floraux.

Bouche

En bouche, un goût caprins avec quelques touches florales.

Informations complémentaires
Plus d’information
Nom producteur Fischer
Adresse producteur 7 rue de la grande cave
Lait Chèvre
Sigle Non
Fermier/Laitier Fermier
Texture 3-Fondant
Saison Août, Juillet, Juin, Mai, Octobre, Septembre
Découpe 5
Informations Producteur/Affineur
La fromagerie fischer existe depuis cinq générations, elle est implantée dans une bâtisse qui fut construite au xixe siècle avec les pierres du château de zellenberg.