Tomme de ribeaupierre origan basilic - Fischer

Producteur : Fischer
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Une surprenante association de saveurs !

Vache
Grand-Est
Découpe
Equilibré
Fondant
floral
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Description
La tomme de ribeaupierre est une tomme fabriquée à la ferme de l’hirondelle à ribeauvillé, c’est un fromage à pâte pressée non cuite. Dans sa recette sont ajoutés de l’origan et du basilic.

Œil

A l'oeil, une belle croûte orangée qui renferme une pâte onctueuse assaisonnée d'origan et de basilic.

Nez

Au nez, des parfums herbacés.

Bouche

En bouche, une douce longueur épicée avec de l'origan et du basilic.

Informations complémentaires
Plus d’information
Nom producteur Fischer
Adresse producteur 7 rue de la grande cave
Lait Vache
Fermier/Laitier Fermier
Texture 3-Fondant
Saison Août, Juillet, Juin, Mai, Octobre, Septembre
Découpe 5
Informations Producteur/Affineur
C'est à beblenheim, charmant petit village niché au coeur du vignoble alsacien, que sont implantées les caves d'affinage de la maison fischer. depuis 1926, quatre générations se succèdent pour perpétuer leur savoir-faire typique.

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