Tomme de savoie - Joseph Paccard

Producteur : Joseph Paccard
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4,94 €
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Une belle Tomme de Savoie, douce et parfumée, affinée par Paccard.

✅ Fromage IGP
✅ Top Vente

Vache
Auvergne-Rhône-Alpes
Découpe
Equilibré
Fondant
floral
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Description
Un des plus célèbres fromages français, à la pâte blonde, moelleuse et parfumée. Ce fromage, plusieurs fois centenaires, montre une belle pâte bondé protégée par une croûte grise et marron.

Œil

À l'œil, la belle croûte grise et marron protège une pâte lumineuse ponctuée de trous irréguliers.

Nez

A nez, on retrouve les arômes beurrés mélangés aux notes florales typiquement savoyardes.

Bouche

En bouche, les accents montagnards se retrouvent sur cette mâche moelleuse et parfumée, évoquant le miel et les plantes.

Informations complémentaires
Plus d’information
Nom producteur Joseph Paccard
Adresse producteur Les bréviaires
Lait Vache
Sigle IGP
Matières grasses 0,3
Energie 379kcal
Protéines 34g
Lipides 20g
Sodium 1828mg
Glucides 28g
Type de vin Blanc
Occasion En apéritif, En plateau, Pour cuisiner
Texture 3-Fondant
Saison Août, Juillet, Juin, Mai, Octobre, Septembre
Découpe 5
Informations Producteur/Affineur
Une belle histoire, démarrée en 1972, que celle des Paccard. La volonté d'offrir le meilleur de leur terroir les a amenés à choisir d'affiner en caves naturelles les meilleurs Beauforts, Tommes et Abondances. Cette vénérable maison fournit aujourd'hui les meilleures fromageries.