TOMME DES PRINCES

Elle se cusine aussi bien en fondue, raclette, salade, grattin. . .

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Vache
Bourgogne-Franche-Comté
Découpe

Puissance

Equilibré

Texture

Fondant

Saveur

floral
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Description
La tomme des princes est fabriquée à base de lait cru de vache.

Œil

A l'oeil, une croûte fine orangée avec une pâte dorée.

Nez

Au nez, des arômes floraux.

Bouche

En bouche, une texture ferme et souple à la fois qui permet d'être fondue facilement.

Informations complémentaires
Plus d’information
Nom producteur Fromagerie Montbeliard
Adresse producteur 60 rue jacques foillet
Lait Vache
Texture 3-Fondant
Saison Août, Juillet, Juin, Mai, Octobre, Septembre
Découpe 5
Informations Producteur/Affineur
La volonté de la fromagerie de montbéliard est de transmettre la tradition franc-comtoise, chacun des produits est un rappel à l'histoire de montbéliard.

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