TOMME DU JURA

Une tomme à la pâte onctueuse et beurrée !

✅Fromage rare

✅Coup de cœur

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200 g


Puissance

Equilibré

Texture

Fondant

Saveur

floral
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Description
Ce grand fromage, beaucoup plus que la tomme de savoie par exemple, a le côté beurré inimitable dû au lait jurassien. Sa pâte ferme et blonde est protégée par une croûte marron grise.

Œil

À l'œil, ce joli fromage à la croûte gris foncé présente une pâte uniforme de couleur jaune moyen.

Nez

Au nez, cette tomme offre une belle promenade autour des notes de miel et de foin.

Bouche

En bouche, un goût beurré sur le foin.

Informations complémentaires
Plus d’information
Poids 200
Lait Vache
Matières grasses 0.23
Type de vin Blanc
Texture 3-Fondant
Saison Printemps, Été, Automne
Découpe 5
Informations Producteur/Affineur

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