TOMME DU JURA

Producteur : Chezery

Une tomme à la pâte onctueuse et beurrée !

✅Fromage rare

✅Coup de cœur

À partir de : 3,60 €
Catégorie : Fromages
Vache
Bourgogne-Franche-Comté
Découpe
Equilibré
Fondant
floral
Ajouter à ma liste d’envie
Description
Ce grand fromage, beaucoup plus que la tomme de savoie par exemple, a le côté beurré inimitable dû au lait jurassien. Sa pâte ferme et blonde est protégée par une croûte marron grise.

Œil

À l'œil, ce joli fromage à la croûte gris foncé présente une pâte uniforme de couleur jaune moyen.

Nez

Au nez, cette tomme offre une belle promenade autour des notes de miel et de foin.

Bouche

En bouche, un goût beurré sur le foin.

Informations complémentaires
Plus d’information
Nom producteur Chezery
Adresse producteur Chef lieu
Lait Vache
Texture 3-Fondant
Saison Août, Juillet, Juin, Mai, Octobre, Septembre
Découpe 5
Informations Producteur/Affineur
Cette coopérative située dans l'ain, fondée en 1995 par la volonté de paysans des environs s'est donnée pour mission de produire les meilleurs bleus de gex, mais l'on trouve également du comté et des tommes.
En stock