Tomme "grand père fischer" à l'ail des ours - Fischer

Producteur : Fischer
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Une variante étonnante de l'une des meilleures tommes de l'Est de la France. Savoureux la finesse de l'ail des ours.

Vache
Grand-Est
Découpe
Equilibré
Fondant
floral
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Description
La tomme du grand'père fischer, est une pâte pressée non-cuite, doucement affinée avec l'ail des ours, cette plante étonnante au goût savoureux.

Œil

A l'oeil, une belle croûte foncée recouvre la pâte ferme et aérée

Nez

Au nez, les notes beurrées se mêlent au parfum suave de l'ail des ours

Bouche

En bouche, une mâche longue et un bel arrière goût végétal

Informations complémentaires
Plus d’information
Nom producteur Fischer
Adresse producteur 7 rue de la grande cave
Lait Vache
Texture 3-Fondant
Saison Août, Juillet, Juin, Mai, Octobre, Septembre
Découpe 5
Informations Producteur/Affineur
La maison fischer offre toute la gamme du fromage de munster et de spécialités, les vins du domaine mauler ainsi que d’autre produits du terroir, tel que la choucroute, les eaux de vie, les confitures de nicole.