TOMME DE MONTAGNE D'ARDECHE - Retrait

Tomme de montagne d'Ardèche

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Puissance

Equilibré

Texture

Demi sec

Saveur

floral
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Description
Cette tomme est fabriquée au sein de notre atelier située en Ardèche, sa pâte souple est jaune paille, parsemée d'une multitude de trous. Il dégage des odeurs de terroir prononcées. En bouche, une attaque assez fine, moelleuse qui se termine sur des notes de lait frais.

Œil

Nez

Bouche

Informations complémentaires
Plus d’information
Poids 200g
Lait Vache
Type de lait Lait cru
Type de pâte Pâte pressée non cuite
Croûte Croûte naturelle
Informations Producteur/Affineur
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