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TRAPPE D'ECHOURGNAC
L'alliance d'une liqueur de noix et d'un petit fromage moelleux.
✅ Coup de coeur
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Puissance
Prononcé
Texture
Souple
Saveur
Animal
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Description
D'une belle teinte marron, ce beau fromage est lavé de liqueur de noix pendant plusieurs semaines, ce qui lui donne son moelleux et son parfum étonnant. La recette, jalousement gardées par les moines trappistes, se transmet de siècle en siècle.
Informations complémentaires
| Poids | 300g |
|---|---|
| Lait | Vache |
| Type de lait | Lait pasteurisé |
| Type de pâte | Pâte molle |
| Croûte | Croûte lavée |
| Type de vin | Rosé |
| Saison | Non |
Informations Producteur/Affineur
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