Tricorne - Ferme du Peyret

Producteur : Ferme de Peyret
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4,30 €
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Original et savoureux, découvrez ce beau chèvre.

Chèvre
Nouvelle Aquitaine
Découpe
Doux
Fondant
floral
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Description
Empruntant son nom à la célèbre coiffe, ce fromage crémeux mais ferme vous ravira par son lait cru richement parfumé d'herbes et de foin.

Œil

À l'œil, on observe cette forme étonnante recouverte d'une fine croûte grise et irrégulière.

Nez

Au nez, un côté gourmand sur la chèvre mais aussi l'herbe verte et fraîche.

Bouche

En bouche, de beaux arômes de fruits secs et des notes fraîches et caprines.

Informations complémentaires
Plus d’information
Poids 150
Nom producteur Ferme de Peyret
Adresse producteur Le château
Lait Chèvre
Texture 3-Fondant
Saison Août, Avril, Juillet, Juin, Mai
Découpe 2
Informations Producteur/Affineur
Établie à gensac, cette ferme traditionnelle fondée il y a près de 25 ans continue de mouler ses chèvres au lait cru chaque matin, et en propose à présent une dizaine de sortes.