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    TROU DU CRU

    Un clin d'œil miniature au célèbre Époisses !

    ✅ Fromage coup de coeur

    En Stock à partir de : 3,75 €

    ✅ En Stock

    80 g


    Puissance

    Intense

    Texture

    sec

    Saveur

    Epicé
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    Description
    Ce petit fromage sympathique, petit cousin de l'Époisses, offre de belles notes fermentées avec son lavage au marc de bourgogne fait dans les règles de l'art.

    Œil

    À l'œil, l'attrayante forme de bouchon se voit recouverte d'une croûte molle et orangée dûe aux lavages.

    Nez

    Au nez, les arômes liquoreux se mêlent à des notes âpres d'affinage.

    Bouche

    En bouche, la puissance des lavages passée, on retrouve des arômes fermentés et des notes fumées.

    Informations complémentaires
    Plus d’information
    Poids 80g
    Lait Vache
    Type de lait Lait pasteurisé
    Type de pâte Pâte molle
    Croûte Croûte lavée
    Type de vin Rouge
    Saison Non
    Informations Producteur/Affineur

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