TROU DU CRU

Un clin d'œil miniature au célèbre Époisses !

✅ Fromage coup de coeur

Forte demande ! 59 commandes de ce fromage au cours de la semaine Dernière commande: il y a 8 minutes

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Puissance

Intense

Texture

sec

Saveur

Epicé

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Description

Ce petit fromage sympathique, petit cousin de l'Époisses, offre de belles notes fermentées avec son lavage au marc de bourgogne fait dans les règles de l'art.

Œil

À l'œil, l'attrayante forme de bouchon se voit recouverte d'une croûte molle et orangée dûe aux lavages.

Nez

Au nez, les arômes liquoreux se mêlent à des notes âpres d'affinage.

Bouche

En bouche, la puissance des lavages passée, on retrouve des arômes fermentés et des notes fumées.

Informations complémentaires

Plus d’information
Poids	80
Lait	Vache
Type de vin	Rouge
Texture	1-sec
Saison	Non
Découpe	2

Informations Producteur/Affineur

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