VALENÇAY - Hardy

Moelleux et d'une intense saveur, voici le Valençay.

✅ Fromage AOP

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Puissance

Doux

Texture

Fondant

Saveur

floral
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Description
Cet étonnant chèvre, à la forme de pyramide tronquée vraisemblablement inspirée de Napoléon, vous offrira une dégustation toute en tendresse et en notes légèrement noisettées.

Œil

À l'œil, une belle peau gris-bleutée recouvre cette pyramide d'aspect moelleux.

Nez

Au nez, on retrouve les tonalités du foin ainsi que des fruits secs.

Bouche

En bouche, la tonalité lactique se mêle à la noisette.

Informations complémentaires
Plus d’information
Poids 220g
Lait Chèvre
Type de lait Lait cru
Sigle AOP
Matières grasses 0,29
Energie 282kcal
Protéines 17.1g
Lipides 22.2g
Glucides 2.1g
Type de pâte Pâte molle
Croûte Croûte fleurie
Type de vin Blanc
Occasion En apéritif, En cuisine, Sur un plateau
Saison Non
Informations Producteur/Affineur
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