Valençay AOP

Découvrez la légende de ce fromage !

 Forte demande !  11 commandes de ce fromage au cours de la semaine Dernière commande: il y a 8 minutes
En Stock à partir de : 8,43 €

✅ En Stock

220 g


Puissance

Doux

Texture

Fondant

Saveur

floral
Ajouter à ma liste d’envie
Description
Le valencay est un fromage de chèvre cendré, au lait cru de chèvre, originaire de la ville du même nom. Reconnu appellation d'origine protégée (AOP) depuis 2004, ce fromage a une forme caractéristique de pyramide tronquée.

Œil

Il présente une fine croûte naturelle feutrée grise, avec des nuances de blanc et de bleuté tournant au vert.

Nez

Il dégage une bonne odeur de sous bois et de paille.

Bouche

En bouche, un fromage ferme et fondant en bouche, avec un goût lacté frais accompagné d’un léger arôme caprin et noisetté.

Informations complémentaires
Plus d’information
Poids 220
Lait Chèvre
Sigle AOP
Fermier/Laitier Fermier
Texture 3-Fondant
Saison Non
Découpe 7
Informations Producteur/Affineur
En stock