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Valençay AOP - fermier
Découvrez la légende de ce fromage !
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8,30 €
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Puissance
Doux
Texture
Fondant
Saveur
floral
Description
Le valencay est un fromage de chèvre cendré, au lait cru de chèvre, originaire de la ville du même nom. Reconnu appellation d'origine protégée (AOP) depuis 2004, ce fromage a une forme caractéristique de pyramide tronquée.
Informations complémentaires
Poids | 220g |
---|---|
Lait | Chèvre |
Type de lait | Lait cru |
Sigle | AOP |
Fermier/Laitier | Fermier |
Type de pâte | Pâte molle |
Croûte | Croûte fleurie |
Saison | Non |
Informations Producteur/Affineur