1/2 PONDI
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1/2 Pondi soit environ 1,4kg => 25,12€ au lieu de 41,86€ !
✅ Lait cru !
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Poids: 1.40 kgs
Date de livraison: Mercredi 25 mai avant 13H
Le Pondi est un fromage fermier produit à partir de lait cru de vaches, nourries à l'herbe, au foin, à la luzerne et au maïs. La ferme familiale est exploitée selon les principes de l’agriculture raisonnée.
Les fromages sont affinés sur des planches d’épicéa du Jura pendant dix semaines minimum. Les tommes sont régulièrement frottées au Lambig de Bretagne (eau-de-vie de cidre), ce qui leur confère une jolie croûte jaune orangée, une texture souple et une saveur fruitée.
Le «Pondi» tire son nom de Pontivy (Pondi en breton), ville du Centre-Bretagne où les fromages sont affinés.
| Poids | 1400g |
|---|---|
| Lait | Vache |
| Type de lait | Lait cru |
| Fermier/Laitier | Fermier |
| Type de pâte | Pâte pressée non cuite |
| Croûte | Croûte naturelle |
| Type de vin | Blanc |
| Saison | Printemps |
