Vigneron au gewurstraminer - Fischer

Producteur : Fischer
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Une association subtile.

Vache
Grand-Est
Découpe
Intense
Fondant
Epicé
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Description
Cette spécialité fromagère de 8cm diamètre et de 125 grammes est affinée avec soin dans nos caves pendant environ 15 jours.

Œil

A l'oeil, une croute orangée avec une pâte dorée.

Nez

Au nez, des arômes de vin blanc.

Bouche

En bouche, une fromage fondant en bouche avec un goût de vin blanc pronnoncé.

Informations complémentaires
Plus d’information
Poids 125
Nom producteur Fischer
Adresse producteur 7 rue de la grande cave
Lait Vache
Type de vin Rouge
Occasion En plateau
Texture 3-Fondant
Saison Printemps, Été, Automne
Découpe 2
Informations Producteur/Affineur
Le fromage est affiné, c'est à dire frotté à la main non pas à l'aide d'eau, mais avec du gewurztraminer (vin de cépage à grains roses, de la famille des traminers)

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