Vigneron aux truffes - Fischer

Producteur : Fischer
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Un fromage puissant en bouche, parfumé à la truffe blanche.

Vache
Grand-Est
Découpe
Intense
Fondant
Epicé
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Description
Cette spécialité fromagère de 8cm diamètre et de 125 grammes est affinée avec soin dans nos caves pendant environ 15 jours, il est farçi à la truffe.

Œil

A l'oeil, une croute orangée avec une pâte dorée, farçi à la truffe blanche.

Nez

Au nez, une forte odeur de truffe.

Bouche

En bouche, une fromage fondant en bouche, un goût crémeux à la truffe blanche.

Informations complémentaires
Plus d’information
Poids 125
Nom producteur Fischer
Adresse producteur 7 rue de la grande cave
Lait Vache
Type de vin Rouge
Occasion En plateau
Texture 3-Fondant
Saison Printemps, Été, Automne
Découpe 2
Informations Producteur/Affineur
Le fromage est affiné, puis est farçi d'une pâte à la délicate saveur de truffes blanches d'été ( truffe à croûte noire et cœur blanc ).

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