Recette Artichauts gratinés au Comté Entremont et au curry

Ingrédients

  • 100g de Comté râpé Entremont
  • 12 fonds d’artichaut
  • Curry
  • Poivre et fleur de sel

  • Préparation

    1) Faites bouillir 10 min les fonds d’artichaut dans une casserole d’eau salée. Les rincer à l’eau froide puis les égoutter
    2) Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Disposez les fonds d’artichaut dans un plat à four et les recouvrir de Comté râpé Entremont. Laissez gratiner 20 minutes environ
    3) À la sortie du four, poivrez légèrement, saupoudrez de curry et de quelques grains de fleur de sel. Servir chaud

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