Ingrédients

  • ½ Boulette d’Avesnes
  • 2 œufs entiers + 2 jaunes
  • 25cl de lait
  • 20cl de crème liquide
  • 15g de maïzena
  • ½ cuillère à café de paprika
  • 1 oignon rouge en lamelles

Préparation

1) Préchauffer le four à 225°
2) Mélanger dans un plat les œufs, le lait, la crème, la maïzena, les oignons, le paprika. Verser cette préparation dans 4 mini cocottes. Déposer par dessus la Boulette d’Avesnes coupée en petits morceaux
3) Enfourner pour 15 minutes, baisser le four à 200° et prolonger la cuisson de 10 minutes

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