Ingrédients

  • 1 Rollot
  • 6 belles pommes de terre
  • 200g de lardons fumés
  • 3 oignons
  • 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
  • Beurre

Préparation

1) Commencer par éplucher les pommes de terre, les porter à ébullition
2) Au terme de la cuisson, les égoutter et les laisser tiédir
3) Émincer les oignons, les faire suer à la poêle avec de l'huile d'olive
4) Ajouter les lardons fumés, laisser suer l'ensemble quelques minutes de plus
5) Beurrer un plat à gratin
6) Couper les pommes de terre en grosses lamelles

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