Recette Tarte aux poireaux et à l'Époisses

Ingrédients

  • 1 Époisses
  • 1 pâte brisée
  • 4 poireaux
  • Beurre
  • Sel, poivre

  • Préparation

    1) Commencer par préchauffer votre four à 180 degrés
    2) Préparer les poireaux, les laver et les couper
    3) Faire cuire les poireaux dans une poêle beurrée jusqu'à ce qu’ils soient tendres
    4) Ensuite, gratter la croûte de l’Époisses mais sans l’enlever entièrement et couper le fromage en fines lamelles
    5) Préparer la pâte à tarte en l’étalant dans un moule et la piquer
    6) Remplir la pâte avec les poireaux fondants et les tranches d’Époisses
    7) Mettre la tarte au four pendant 30 minutes

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