Présentation :
L'Abbaye de la Coudre est un fromage monastique à pâte molle et à croûte lavée fabriqué à partir de lait de vache provenant d’éleveurs locaux originaire du Pays de la Loire.
Ce fromage présente une fine croûte lisse de couleur orangée qui couvre une pâte ivoire, souple et lisse, sans ouvertures.
Saveurs :
La Trappe de la Coudre est douce avec une saveur légèrement salée et un bon goût de lait chaud. Sa texture moelleuse la rend facile à fondre et à gratiner.
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