Présentation :
L'Alicante est un fromage frais au lait de chèvre originaire de la ville d'Alcoy et de la Nucia, non loin d'Alicante en Espagne. Il est consommé juste après l'égouttage. Il a la particularité d'être élaboré entièrement à la main dans des formes en bois.
Saveurs :
Ce fromage de chèvre espagnol est très doux et moelleux.
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