Présentation :
La Brie a la Loque est un fromage au lait de vache, originaire d'Ile de France. Sa fabrication perdure dans quelques fermes de la vallée des Morins.
Saveurs :
Ce fromage de table, puissant et piquant au goût, est affiné puis lavé au cidre à l’aide d’un chiffon.
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