Présentation :
Le Buffalo Blue est un fromage au lait de buffle à pâte persillée, originaire d'Angleterre.
Saveurs :
Ce fromage crémeux a un goût légèrement salé aux notes de noisette.
Anecdote :
La productrice Judy Bell a choisi d'utiliser du lait de bufflonne et de brebis pour, entre autres, aider les personnes souffrant d'allergie au lait.
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