Présentation:
La pâte du cachat est faite à partir d'un mélange de vieux fromages secs et ramollis. Il provient de la région PACA.
Saveurs:
Les fromages très variables sont mélangés avec des oignons, du vin, de l'ail, du poivre, de l'eau de vie, de la crème, du sel... Le Cachat est intense, robuste au nez comme au palais, ses arômes sont très puissants.
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