Présentation:
Le caciotta est l'un des fromages italiens les plus populaires. Il est fabriqué avec tous type de laits et dans toute l'Italie. Il est parfois vendu comme fromage frais ou pâte molle.
Saveurs:
Le Caciotta est habituellement léger et doux. Laiteux et crémeux lorsqu'il est fait avec du lait de vache, il sera plus beurré et intense si il est fait avec du lait de chèvre ou de brebis. Son arôme évoquera également les champignons.
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