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Fromage Cerney

 

 

Présentation:

 

Le fromage Cerney est un fromage de chèvre anglais, fait au lait cru. Il se présente sous la forme d'une pyramide. Il vient du village de Costwold.

 

Saveurs:

Le Cerney est doux et crémeux au départ, et il prend du caractère en vieillissant. Son enveloppe est consituée de sels et de cendres de chêne.

 

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