Fromage chèvre du Mont-Ventoux

chèvre du mont ventoux

 

 

Présentation:

Le chèvre du Mont-Ventoux est un fromage au lait cru de chèvre. Il se présente sous la forme d'un cône souvent recouvert d'herbes de Provence. Sa pâte est molle, sa croûte est naturelle et charbonnée. Il provient du pied du Mont-Ventoux, dans les Alpes de Hautes-Provence. 

Saveurs:

Le chèvre du Mont-Ventoux est légèrement acidulé, et relevé par les herbes aromatiques de Provence. Sa texture est mi-ferme mi-mousseuse.

 

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