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Fromage chèvre d'Isolaccio

 

 

Présentation:

Le chèvre d'Isolaccio est produit en Haute-Corse. il est composé de lait de chèvre pur, parfois mélangé au lait de brebis. Sa pâte est molle est sa croûte peut être garnie de toutes sortes d'herbes et de baies.
 

Saveurs:

Les chèvres et brebis, quasi-sauvages et nourries naturellement, donnent au chèvre d'Isolaccio son parfum rustique.

 

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