Présentation:
L'Elutcha des Cabasses est une petite tomme au lait de brebis, fabriqué avec du lait cru. Il provient de l'Aveyron. Sa croûte est lavée. C'est un fromage artisanal.
Saveurs:
La texture de l'Elutcha des Cabasses est souple et moelleuse. Son odeur est prononcée, son goût est très parfumé, on y retrouve une légère odeur de cave et de brebis.
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