Présentation:
Le Foudjou est une préparation fromagère provenant de la Drome et de l'Ardèche. La préparation comprend du fromage frais de chèvre, de picodon ou de rigotte de Condrieu. La pâte du Foudjou est fondue.
Saveurs:
Le Foudjou est un fromage fort, souvent mélangé avec de l'alcool, du vin blanc et des aromates. Il attaque en bouche.
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