Présentation:
Le Pecorino di filiano est un fromage de brebis italien, à pâte pressée. Il est fabriqué dans le Basilicate.
Saveurs:
La texture du Pecorino di filiano est ferme et craquante. Doux et beurré lorsqu'il est jeune, il devient relevé, salé et fortement arômatique à maturité.
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