Présentation:
Le Puzzone di moena est un fromage italien au lait de vache. Sa pâte est molle et sa croûte est lavée. Il vient de la vallée de Fassa.
Saveurs:
Le Puzzone a une saveur très forte, équilibrée entre l'aigre, le doux et l'amer. Il développe également quelques notes d'agrumes.
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